Логин (фамилия): Пароль (штрих-код):

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска

Базы данных: 
Электронный каталог МУБиНТ, г. ЯрославльЭлектронный каталог МУБиНТ, г. РыбинскЦентр иностранной литературыСводный каталог НТЛ по Ярославской области"Руконт"-Национальный цифровой ресурсЭлектронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска: 
Стандартный Расширенный По словарю
Поиск в найденном
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.53$<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12
 1..12 
1.
663
Б12

    Бабарин, В. П.
    Справочник по стерилизации консервов [Текст] : материал технической информации / В.П. Бабарин, Н.Н. Мазохона-Поршнякова, В.И. Рогачев. - М. : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : ил. - Библиогр.: с.265-267 . -Предм. указ.: с.268-269 . - (в пер.) : 1.40 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
663

Кл.слова (ненормированные):
ТЕРМИЧЕСКИЕ способы -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- МИКРОФлора -- ТЕРМОУСТойчивОСТЬ -- РАЗРУШЕНИЕ -- расчет -- ДАВЛЕНИЕ -- банки -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- АВТОКЛАВЫ -- тара -- ГЕРМЕТИЧНОСТЬ -- ЛЕТАЛЬНОСТЬ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163

Доп.точки доступа:
Мазохона-Поршнякова, Н.Н.; Рогачев, В.И.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
664
Ж85

    Жук, Ю. Т.
    Консервирование и хранение грибов (биохимические основы) [Текст] : производственно-практическое издание / Ю.Т. Жук. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 144 с. : граф., табл. - Библиогр.: с. 138-142. - 0.45 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПИЩЕВАЯ -- ЦЕННОСТЬ -- СУШКА -- СОЛЕНИЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
664
К65

   
    Консервы и концентраты для детского питания [Текст] : производственно-практическое издание / Ред. А.Н. Самсонова. - М. : Агропромиздат, 1985. - 246 с. : рис., схем, табл. - Библиогр.: с. 240-244. - (в пер.) : 1.10 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ -- ТЕХНОЛОГИЯ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163

Доп.точки доступа:
Самсонова, А.Н. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
663
М29

    Марх, А. Т.
    Технохимический контроль консервного производства [Текст] : учебник для вузов / А.Т. Марх, Т.Ф. Зыкина, В.Н. Голубев. - М. : Агропромиздат, 1989. - 304 с. : табл., рис. - (Учебники и учеб. пособия для студентов ВУЗов). - Библиогр.: с.298-299 . -Предм. указ.: с.300-301 . - ISBN 5-10-000134-8 (в пер.) : 1.00 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
663

Кл.слова (ненормированные):
ЗАВОДСКАЯ -- ЛАБОРАТОРИЯ -- МЕТОДЫ -- СЫРЬЕ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- АНАЛИЗ -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ -- УГЛЕВОДЫ -- КИСЛОТНОСТЬ -- СПИРТ -- ЖИРЫ -- ВИТАМИНЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ -- ВЕЩЕСТВА -- ПОСТОРОННИЕ -- ТАРА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ -- ЦВЕТ -- АРОМАТ -- КОНСИСТЕНЦИЯ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163

Доп.точки доступа:
Зыкина, Т.Ф.; Голубев, В.Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
663/664
Т38

   
    Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы [Текст] : учебник для вузов / Ред. Б.Л. Флауменбаум. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1993. - 320 с. : рис. - (Учебники и учеб. пособия для студентов ВУЗов). - Библиогр.: с.310 . -Предм. указ.: с.311-316. - ISBN 5-10-001708-2 (в пер.) : 100.00 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
663/664

Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНОЕ -- СЫРЬЕ -- НАТУРАЛЬНЫЕ -- МАРИНАДЫ -- ЗАКУСОЧНЫЕ -- ОБЕДЕННЫЕ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ -- ПРОДУКТЫ -- СОКИ -- КОМПОТЫ -- СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ -- СПОСОБЫ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ -- ДЕТСКОЕ -- ПИТАНИЕ -- АСЕПТИЧЕСКОЕ -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ОТХОДОВ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163

Доп.точки доступа:
Флауменбаум, Б.Л. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
664
С45

    Скрипников, Ю. Г.
    Технология переработки плодов и ягод [Текст] : учебник для сред. проф. обр. / Ю.Г. Скрипников. - М. : Агропромиздат, 1988. - 288 с. : ил. - Библиогр.: с. 284 . - ISBN 5-10-000024-04 (в пер.) : 0.80 р.
Приложения: с. 280-283
ГРНТИ
65.53
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- сушки -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕВОЗКА -- свежих -- МАРКИРОВКА -- САНИТАРИЯ -- ХРАНИЛИЩА -- ГЕРМЕТИЧНАЯ тара -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- КОНСЕРВОВ -- мочение -- МАРИНОВАНИЕ -- компоты -- соки -- ПРОИЗВОДСТВО -- БЫСТРОЕ замораживание -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ отходов -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ контроль

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
664
С45

    Скрипников, Ю. Г.
    Технология переработки плодов и ягод и технохимический контроль [Текст] : учебник для сред. проф. обр. / Ю.Г. Скрипников. - М. : Колесо, 1979. - 280 с. : ил. - Библиогр.: с. 284 . - (в пер.) : 0.55 р.
Приложения: с. 280-283
ГРНТИ
65.53
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- сушки -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕВОЗКА -- свежих -- МАРКИРОВКА -- САНИТАРИЯ -- ХРАНИЛИЩА -- ГЕРМЕТИЧНАЯ тара -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- КОНСЕРВОВ -- мочение -- МАРИНОВАНИЕ -- компоты -- соки -- ПРОИЗВОДСТВО -- БЫСТРОЕ замораживание -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ отходов -- ПРОДУКТЫ пчеловодства -- мед -- воск

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
664
Ш64

    Широков, Е. П.
    Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] : учебник для сред. проф. обр. / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1989. - 302 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 294. Предм. указ.: с. 295-298. - ISBN 5-10-001284-6 (в пер.) : 0.80 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ТОВАРНОЕ -- КАЧЕСТВО -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- СОХРАНЯЕМОСТЬ -- ХРАНИЛИЩА -- ЛЕДНИКИ -- ЛЕДЯНЫЕ -- СКЛАДЫ -- ХОЛОДИЛЬНИКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- СУШКА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ -- МЕТОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ -- КОНСЕРВАНТЫ -- КАРТОФЕЛЯ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163

Доп.точки доступа:
Полегаев, В.И.
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
664
Ш26

    Шаробайко, В. И.
    Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / В.И. Шаробайко. - Л. : Изд-во Ленинг. ун-та, 1986. - 224 с. : граф., рис., табл. - Библиогр.: с. 222. - 0.45 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ОБРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- УГЛЕВОДЫ -- ЛИПИДЫ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ -- ПРОЦЕССЫ -- ЖИВОТНОГО -- ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
664
Ш64

    Широков, Е. П.
    Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации [Текст] : учебник для вузов / Е.П. Широков. - М. : Агропромиздат, 1988. - 319 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов). - Библиогр.: с. 311. Предм. указ.: с. 316-317. - ISBN 5-10-000410-X (в пер.) : 1.10 р.
Приложение: с. 312-315
ГРНТИ
65.53
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ТОВАРНОЕ -- КАЧЕСТВО -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- СОХРАНЯЕМОСТЬ -- ХРАНИЛИЩА -- ТРАНШЕИ -- ТАРА -- СНЕГОВАНИЕ -- БУРТЫ -- ХОЛОДИЛЬНИКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- СУШКА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ -- МЕТОДЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ -- КОНСЕРВАНТЫ -- СУЛЬФИТАЦИЯ -- ЛЕЖКОСТЬ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
11.
664
Ш65

    Шишкина, Н. С.
    Хранение плодов и овощей в зонах производства [Текст] : научно-популярная литература / Н.С. Шишкина. - М. : Агропромиздат, 1991. - 128 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 124. - ISBN 5-10-000628-5 : 0.50 р.
ГРНТИ
65.53.09
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
СИСТЕМЫ ОХЛАЖДЕНИЯ -- ХОЛОДИЛЬНИКИ -- ТАРА

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
12.
664
С44

    Скорикова, Ю. Г.
    Хранение овощей и плодов до переработки [Текст] : научно-популярная литература / Ю.Г. Скорикова. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 194 с. : ил, табл. - Библиогр.: с. 190-196. - 0.75 р.
ГРНТИ
65.53.09
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
МЕХАНИЗИРОВАННЫЙ -- СБОР -- ВАКУУМНАЯ -- ОБРАБОТКА -- СНИЖЕНИЕ -- ПОТЕРЬ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
 1..12