Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска

Базы данных:

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Поиск в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль (330)

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=71$<.>)
Общее количество найденных документов : 152 Показаны документы с 41 по 60

1..20 21..40 41..60 61..80 81..100

41.

658.6
П15

Памбухчиянц, О. В.
Организация и технология коммерческой деятельности [Текст] : учебник для студентов средних специальных учебных заведений / О.В. Памбухчиянц. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : "Маркетинг", 2001. - 450 с. - ISBN 5-7856-0106-0 : 86.00 р.

ГРНТИ	71.01
УДК	658.6

ББК 65.29
Рубрики: Торговая деятельность--ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ
Аннотация: Рассматриваются основные этапы коммерческой деятельности в торговле, а также вопросы организации и технологии торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли. Материал приводится в последовательности, соответствующей реальному движению товаров из сферы материального производства в сферу потребления. Освещаются актуальные вопросы организации тарного хозяйства в торговле и перевозки товаров различными видами транспорта. Отдельная глава посвящена вопросам защиты прав потребителей и основным правилам розничной торговли.

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

42.

641
Н63

Николаева, М. А.
Идентификация и фальсификация пищевых продуктов [Текст] : товарный справочник / М. А. Николаева, Д. С. Лычников, А. Н. Неверов. - М. : Экономика, 1996. - 108 с. - ISBN 5-282-01841-1 : 15.66 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	641

ББК 65.9(2)421
Рубрики: Торговая деятельность--Экспертиза товаров
Аннотация: Рассматриваются понятия идентификации, структура, средства, критерии и методы идентификации, способы и методы обнаружения фальсификации, ее последствия и предупреждение. Необходима разработка практических мероприятий по своевременному выявлению или предотвращению фальсификации товаров. Особое значение это имеет для пищевых продуктов.

Доп.точки доступа:
Лычников, Д. С.; Неверов, А. Н.
Экземпляры всего: 50
ХР (49), ЧЗ (1)
Свободны: ХР (48), ЧЗ (1)
Найти похожие

43.

658.6
П69

Практикум по коммерческой деятельности [Текст] : Учебное пособие для студентов высших и средних специальных учебных заведений / Ф. Г. Панкратов [и др.]. - М. : Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1999. - 248 с. - Библиогр.: с. 242-243. - ISBN 5-7856-0101-X : 23.00 р., 22.00 р., 30.00 р.

ГРНТИ	71.01
УДК	658.6

ББК 65.29
Рубрики: Маркетинг--ТОРГОВЛЯ
Аннотация: Учебное пособие дополняет учебник "Коммерческая деятельность" Ф.Г.Панкратова, Т.К. Серегиной. Оно содержит задания и методические рекомендации по проведению практических и семинарских занятий по курсу "Коммерческая деятельность", включающие планы семинарских занятий, практические задания, тесты, торгово-хозяйственные ситуации, деловые игры и т.п. Указанные материалы помогут студентам овладеть новыми навыками и знаниями в области коммерческой деятельности в сфере обращения товаров и услуг и подготовить их к успешной практической деятельности в условиях рыночной экономики

Доп.точки доступа:
Панкратов, Ф. Г.; Васькин , Е. В.; Шахурин, В. Г.; Серегина, Т. К.
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (2), ХР (1)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие

44.

620.2
В75

Воронец, Н. И.
Товарная экспертиза [Текст] : Учебное пособие / Н. И. Воронец. - Ярославль : МУБиНТ, 2001. - 219 с. - ISBN 5-93002-001-9 : Б. ц.

ГРНТИ	71.01.81
УДК	620.2

ББК 65.5
Рубрики: Торговая деятельность--Экспертиза товаров

Экземпляры всего: 10
ЧЗ (1), ХР (9)
Свободны: ЧЗ (1), ХР (3)
Найти похожие

45.

339
В75

Воронец, Н. И.
Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : Программа и задание контрольной работы для студентов заочно-дистанционного обучения / Н. И. Воронец. - Ярославль : МУБиНТ, 2001. - 14 с. - Б. ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	339

ББК 65.5
Рубрики: Торговая деятельность--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--ЭКСПЕРТИЗА
Аннотация: Программа и задание предназначены для студентов заочно-дистанционной формы обучения по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" по дисциплине "Теоретические основы товароведения и экспертизы"

Экземпляры всего: 5
ЧЗ (5)
Свободны: ЧЗ (5)
Найти похожие

46.

620.2
В75

Воронец, Н. И.
Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : Практикум по выполнению лабораторно-практических занятий / Н. И. Воронец. - Ярославль : МУБиНТ, 2001. - 94 с. - Б. ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 65.5
Рубрики: Торговая деятельность--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--ЭКСПЕРТИЗА

Держатели документа:
МУБиНТ
Экземпляры всего: 5
ЧЗ (1), ХР (4)
Свободны: ЧЗ (1), ХР (3)
Найти похожие

47.

664
С86

Сборник технологических нормативов [Текст]. Ч.2. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / ред. Н. А. Лупей ; сост. С. Л. Ахиба. - М. : Хлебпродинформ, 1997. - 559 с. : табл. - 589.29 р.
В надзаг.: М-во внешних экономических связей и торговли РФ

ГРНТИ	71.33.11
УДК	664

ББК 36.997
Рубрики: Общественное питание--РЕЦЕПТУРЫ

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Лупей, Н. А. \ред.\; Ахиба, С. Л. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

48.

664
Щ33

Щеглов, Н. Г.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для средних спец. учебных заведений / Н. Г. Щеглов, К. Я. Гайворонский. - М. : Деловая литература, 2001. - 472 с. : рис. - Библиогр.: с. 471. - ISBN 5-93211-009-0 : 125.00 р., 100.00 р.
В надзаг.: Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва экономического развития и торговли РФ

ГРНТИ	71.33.75	55.65
УДК	664	642.5.06(075.32)

ББК 36.99-5я723
Рубрики: Оборудование предприятий--Торговые предприятия--Общественное питание

Держатели документа:
ЯТК

Доп.точки доступа:
Гайворонский, К. Я.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие

49.

659.4
А72

Антипов, К. В.
Паблик рилейшнз [Текст] : Учебное пособие / К. В. Антипов, Ю. К. Баженов. - 3-е изд.,перераб. и доп. - М. : Издательский Дом "Дашков и К", 2002. - 148 с. - ISBN 5-8316-0076-9 : 35.00 р., 32.00 р.

ГРНТИ	71.01.14
УДК	659.4

ББК 76.0
Рубрики: Паблик рилейшнз--PR
Аннотация: Рассмотрены основные понятия "паблик рилейшнз"(PR) PR, методы и приемы PR. используемые в коммерческой сфере, даны практические рекомендации по организации PR в сфере бизнеса. Издание является учебным пособием по курсу "Паблик рилейшнз", который преподается во многих высших и средних специальных учебных заведениях страны.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Баженов, Ю. К.
Экземпляры всего: 5
ЧЗ (1), ХР (4)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

50.

659
Р36


    Рекламная деятельность [Текст] : Учебник для вузов / Ф. Г. Панкратов [и др.]. - 5-е изд.,перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2002. - 362 с. - Библиогр.: с. 360-362. - ISBN 5-94798-028-2 : 73.92 р., 90.00 р., 120.00 р., 150.00 р., 100.00 р.
    Содержание:
История возникновения и развития рекламы
Социально-психологические основы рекламы
Основные средства маркетинговых коммуникаций
Правовое регулирование рекламной деятельности
Классификация рекламных средств
Рекламные средства и их применение
Основы разработки рекламных объявлений и текстов
Организация рекламы в магазине
Рекламная деятельность оптовых и производственных предприятий
Организация паблик рилейшнз на предприятии
Организация и управление рекламной деятельностью на рынке товаров, работ и услуг
Основы разработки торговых объявлений и текстов
Товарные знаки
Эффективность рекламной деятельности

ГРНТИ	71.01.14
УДК	659

ББК 76.0
Рубрики: Рекламное дело
Аннотация: Это пятое, переработанное и дополненное издание учебника по рекламной деятельности, рекомендованного для использования Министерством образования РФ. В нем с учетом передового зарубежного и отечественного опыта освещаются: социально-психологические основы рекламы; теория маркетинговых коммуникаций и ее применение в рекламе;правовое регулирование рекламной деятельности в Российской Федерации; классификация рекламных средств, их характеристика, эффективность применения.Специальные разделы посвящены организации и управлению рекламной деятельностью, основам разработки рекламных текстов, организации паблик рилейшнз на предприятии и некоторым другим вопросам.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Панкратов, Ф. Г.; Баженов, Ю. К.; Серегина, Т. К.; Шахурин, В. Г.
Экземпляры всего: 9
ХР (9)
Свободны: ХР (5)
Найти похожие

51.

659
Д40

Джефкинс, Фрэнк.
Реклама [Текст] = Advertising : Учеб.пособие для вузов / Ф. Джефкинс; Пер. с англ. под ред. Б. Л.Еремина. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 543 с. - ISBN 5-238-00362-5 (русск.). - ISBN 0-273-63435-6 (англ.) : 199.93 р.

ГРНТИ	71.01.14
УДК	659

ББК 76.006
Рубрики: Рекламное дело
Кл.слова (ненормированные):
коммуникация -- агенство -- торговля -- персонал -- пресса -- кино -- выставка -- дефамация -- директ-маркетинг -- этика
Аннотация: Автор этой популярной в Великобритании книги - Фрэнк Джефкинс - специалист по PR, рекламному делу и маркетингу, известный во многих странах мира, где он читал лекции. После его смерти книгу доработал и был редактором английской версии известный специалист по маркетинговым коммуникациям, консультант по медиа, маркетингу и менеджменту Дэниэл Ядин. Эта книга - достаточно полное по тематике руководство в такой увлекательной сфере бизнеса, как рекламное дело. Хорошо систематизированная книга содержит описание конкретных прикладных исследований, примеры, иллюстрации, контрольные вопросы, словарь терминов. В 20 главах представлены такие темы, как виды рекламы, организация отдела рекламы, размещение рекламы, продвижение товара на рынок, спонсорство, почтовая реклама и прямой маркетинг, выставки; создание рекламы, оригинал-макет, дизайн; процесс печати, PR, закон и этика в рекламном деле, рекламодатель и Интернет и др.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Любимова, Г. Ю. \пер.\; Герасимова, М. Г. \пер.\; Гиндилис, Н. Л. \пер.\; капица, М. С. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

52.

659.4
В19

Василенко, А. Б.
Пиар крупных российских корпораций [Текст] : научно-популярная литература / А. Б. Василенко. - 2-е изд. - М. : ГУ ВШЭ, 2002. - 304 с. - ISBN 5-7598-0112-0 : 123.00 р.

ГРНТИ	71.01.14
УДК	659.4

ББК 76.0
Рубрики: Рекламное дело--PR
Кл.слова (ненормированные):
этика -- тактика -- акционер -- реклама -- лоббизм -- спонсорство -- благотворительность -- пресса -- сотрудничество -- брэнд
Аннотация: Книга посвящена вопросам пиар-деятельности крупных росийских компаний. В ней рассматриваются общие положения пиар и особенности работы служб по связям с общественностью в соаременных российских условиях. Специальное внимание уделяется проблеме создания имиджа компании, взаимоотношениям со СМИ, государственными и общественными организациями и др. Книга содержит множество ценных рекомендаций по проведению разнообразных пиар-кампаний и может служить учебным пособием по теории и практике пиара.

Держатели документа:
МУБиНТ
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

53.

659.1
У91

Ученова, В. В.
История рекламы [Текст] : учебник / В. В. Ученова, Н. В. Старых. - 2-е изд. - СПб. : Питер, 2002. - 304 с. : ил. - (Учебники для вузов). - Библиогр.: с.302-303 . -Алф.-Предм. указ.: с.292-301 . - ISBN 5-94723-431-9 : 151.80 р.

ГРНТИ	71.01.14
УДК	659.1

ББК 76.0
Рубрики: Рекламное дело
Кл.слова (ненормированные):
протореклама -- афиша -- витрина -- плакат -- фотореклама -- эмблема -- презентация -- премия -- пресса -- ярмарка
Аннотация: Пока это единственная работа российских ученых, посвященная истории рекламы. В книге прослеживается путь развития рекламной коммуникации от древнейших времен до начала XX века. Вы узнаете, как взрослела реклама в Западной Европе и Северной Америке, какую роль она играла в формировании культуры зарубежных стран. Особое внимание авторы уделяют становлению рекламы в России.Книга выходит за рамки учебника. Помимо исторических сведений вы узнаете много оригинальных идей и неординарных решений, которые помогут организовать эффективную рекламную кампанию. Поэтому книгу можно рекомендовать не только преподавателям и студентам, изучающим рекламный бизнес, но и практикам - сотрудникам рекламных агентств, маркетологам, журналистам, специалистам по связям с общественностью.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Старых, Н. В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

54.

659.1
У91

Ученова, В. В.
История рекламы и или метаморфозы рекламного образа [Текст] : учебник для вузов / В. В. Ученова, Н. В. Старых. - М. : ЮНИТИ, 1999. - 336 с. : ил. - (Мир рекламы). - Библиогр.: с.333-334 . - ISBN 5-238-00114-2 : 86.93 р.

ГРНТИ	71.01.14
УДК	659.1

ББК 76.0
Рубрики: Рекламное дело
Кл.слова (ненормированные):
протореклама -- афиша -- витрина -- плакат -- фотореклама -- эмблема -- презентация -- премия -- пресса -- ярмарка
Аннотация: Один из первых в России учебников по истории рекламы. В основе учебника - история рекламной коммуникации от древнейших времен до XX века. Даны основные черты развития рекламной деятельности в зарубежных странах, рассмотрена роль рекламы в культуре Западной Европы и Северной Америки. Особое внимание уделено рекламе в России, ее характерным особенностям на протяжении различных этапов российской истории.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Старых, Н. В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

55.

641
Ч-16

Чалова, Н. В.
Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах и барах [Текст] : учебное пособие / Н. В. Чалова. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352 с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-02354-0 : 81.00 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	641	642

ББК 65.431
Рубрики: Организация общественного питания--Барное дело
Кл.слова (ненормированные):
закуска -- меню -- сервировка -- оборудование -- напитки -- блюда -- подача -- банкет -- фуршет -- свадьба
Аннотация: Настоящее учебное пособие подготовлено с учетом государственного образовательного стандарта по специальности "Официант", "Бармен". Пособие содержит исчерпывающий материал для освоения и правильного применения полученных знаний на практике.

Держатели документа:
МУБиНТ
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

56.

641
Б24

Барановский, В. А.
Официант-бармен [Текст] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев, училищ и работников баров, ресторанов / В. А. Барановский, Л. В. Кулькова. - 3-е изд.,перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352 с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-02509-8 : 71.00 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	641	642

ББК 65.431
Рубрики: Организация общественного питания--Барное дело
Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- правила -- расчет -- посуда -- меню -- сервировка -- закуска -- банкет -- фуршет -- реклама
Аннотация: Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного образовательного стандарта. Эта книга - ответ на запрос времени. Современное общественное питание претерпевает существенные изменения, в результате которых формируются новые предприятия, в которых клиент должен быть обслужен по европейским стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены - люди, определяющие лицо фирмы. Как стать таким, как соответствовать новым требованиям? Об этом рассказывается в нашей книге.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Кулькова, Л. В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

57.

641
Б24

Барановский, В. А.
Повар [Текст] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / В. А. Барановский, Л. Г. Шатун. - 2-е изд.,перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 384 с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-01-022-8 : 60.00 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	641	642

ББК 65.431
Рубрики: Организация общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
закуска -- соус -- суп -- овощи -- гарнир -- крупа -- творог -- рыба -- мясо -- питание
Аннотация: Данное учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов, изложены основные приемы первичной обработки сырья и технология приготовления пищи. Во второе издание включены новые рецепты блюд, учтен ряд критических замечаний, высказанных в рецензиях на 1-е издание.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Шатун, Л. Г.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

58.

659.1
С34

Сивулка, Джулиан.
Мыло, секс и сигареты [Текст] / Дж. Сивулка; Пер. Д. Раевская, Ред. Л. А. Волкова. - СПб. : Питер, 2002. - 576 с. : ил. - (Маркетинг для профессионалов). - Библиогр.: с.530-539 . -Предм. указ.: с.545-558 . - ISBN 5-318-00515-2 : 223.97 р.

ГРНТИ	71.01.14
УДК	659.1

ББК 76.0
Рубрики: Рекламное дело--История рекламы
Кл.слова (ненормированные):
торговля -- агентство -- маркировка -- розница -- депрессия -- имидж -- телевидение -- радио -- потребитель -- слоган
Аннотация: В книге представлены основные направления и ключевые фигуры в истории развития и становления американской рекламы. Вы увидите, как менялась с течением времени реклама, как она отображала общество и одновременно формировала его. Кроме поистине уникальных рекламных материалов прошлого здесь вы найдете много ценных идей и оригинальных решений, которые могут оказаться незаменимым подспорьем при разработке рекламных кампаний.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Раевская, Д. \пер.\; Волкова, Л.А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

59.

642
Э17

Эгертон-Томас, Кристофер.
Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном [Текст] : пер.с англ. / Кристофер Эгертон-Томас; Пер. М.В. Дьячкова. - М. : РосКонсульт, 2001. - 272 с. - Глоссарий:с. 237-259. - ISBN 5-89805-039-6 (русск.) : 190.00 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	642

ББК 36.999
Рубрики: Общественное питание--Ресторанный бизнес
Кл.слова (ненормированные):
риск -- налоги -- страхование -- партнерство -- лицензия -- гигиена -- безопасность -- PR -- прибыль -- ценообразование
Аннотация: В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Автор книги известен как опытный успешно ведущий свое дело ресторатор. Он делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретение собственного оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики. В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей. В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Дьячкова, М.В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

60.

658.6
Д20

Дашков, Л. П.
Коммерция и технология торговли [Текст] : учебник для вузов / Л. П. Дашков, В. К.Памбухчиянц. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К*, 2002. - 596 с. - ISBN 5-94798-019-3 : 99.00 р.

ГРНТИ	71.01
УДК	658.6

ББК 65.9(2Рос)
Рубрики: Торговая деятельность
Кл.слова (ненормированные):
потребитель -- риск -- договор -- биржа -- сделка -- реклама -- склад -- лизинг -- кредит -- касса
Аннотация: В учебнике с учетом современных требований освещаются актуальные вопросы коммерции и технологии торговли: основы построения процесса товародвижения; сущность и содержание коммерческой деятельности в торговле; коммерческая деятельность по оптовым закупкам и продаже товаров; организация т технология торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли. Специальные разделы учебника посвящены тарным операциям в торговле, организации перевозки товаров различными видами транспорта, а также вопросам проектирования и капитального строительства торговых предприятий.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, В. К.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

1..20 21..40 41..60 61..80 81..100